LoginTesi di laurea con relatore o correlatore Valli, Enrico, discusse nel 2025
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Su di un livelloNumero di documenti: 2.
Crociani, Lorenzo (2025) GC-MS analysis of the lipidic fraction in organic and conventional chicken breast meat. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile
Giovannini, Luca (2025) Untargeted metabolomics to evaluate the impact of home cooking techniques in the phenolic fraction of olive oils. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile
