LoginTesi di laurea con relatore o correlatore Romani, Santina, discusse nel 2025
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Su di un livelloLaurea
Guiducci, Sofia (2025) Il cacao: aspetti varietali e nuove potenzialità. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile
Laurea magistrale
Lettieri, Roberto (2025) Studio sull’idoneità di varietà di finocchio (Foeniculum vulgare) alla trasformazione in prodotti di IV gamma. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile
Tarsi, Silvia (2025) Valutazione delle proprietà funzionali di sfarinati e idrolizzati proteici di pisello giallo. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile
