LoginTesi di laurea con relatore o correlatore Gottardi, Davide, discusse nel 2026
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Numero di documenti: 2.
Laurea
Gugnoni, Matteo (2026) Approcci biotecnologici per la produzione di bevande fermentate a basso contenuto alcolico. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Viticoltura ed enologia [L-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile
Laurea magistrale
Hrustic, Hasnija (2026) Produzione di oli microbici mediante Yarrowia lipolytica coltivata in siero di Squacquerone precedentemente sottoposto a fermentazione acidogenica. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento ad accesso riservato.
