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Hrustic, Hasnija (2026) Produzione di oli microbici mediante Yarrowia lipolytica coltivata in siero di Squacquerone precedentemente sottoposto a fermentazione acidogenica. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento ad accesso riservato.