Tesi di laurea con relatore o correlatore Gebremedhin Gebremariam, Gebremical, discusse nel 2025

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Calderone, Valeria (2025) Caratterizzazione fisica e reologica del Parmigiano Reggiano. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena

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