Tesi di laurea con relatore o correlatore Fato, Romana, discusse nel 2021

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Fabbri, Gianmaria (2021) Aspetti generali della birra e ruolo degli enzimi idrolitici nel processo di birrificazione. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena

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