Tesi di laurea con relatore o correlatore D'Antuono, Luigi Filippo, discusse nel 2019

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Numero di documenti: 3.

B

Borghetti, Alice (2019) Effetto della modalità e del tempo di cottura su alcuni caratteri fisici ed analitici del cardo di Cervia. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento ad accesso riservato.

E

Eusebi, Lorenzo (2019) Variazione del contenuto di composti lipofili in campioni di cardo sottoposti a differenti metodi e tempi di cottura. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile

Z

Ziu, Athanas (2019) Il cardo (C. cardunculus var. altilis DC.) coltivato: specie alimentare della tradizione e per usi alternativi. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena

Questa lista e' stata generata il Sat Jul 4 21:23:08 2020 CEST.
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