LoginTesi di laurea con relatore o correlatore Capozzi, Francesco, discusse nel 2024
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Kashami, Mikail (2024) Un nuovo approccio di risonanza magnetica per distinguere i formaggi pecorini ottenuti da latte crudo o trattato termicamente. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento ad accesso riservato.
