LoginTesi di laurea con relatore o correlatore Caboni, Maria Fiorenza, discusse nel 2012
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Su di un livelloNumero di documenti: 2.
Marzocchi, Silvia (2012) Determinazione dei composti fenolici in succhi di melograno. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento ad accesso riservato.
Santella, Davide (2012) Caratterizzazione colorimetrica di paste concentrate in funzione del tempo di conservazione. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento ad accesso riservato.
