Sperimentazione regolata e cooperazione: il ruolo dei Regulatory Sandbox nella transizione sostenibile del settore agroalimentare

Negli ultimi anni il sistema agroalimentare europeo è entrato in una fase di stress sistemico che mette in discussione la sostenibilità ambientale e la stabilità economico-sociale dei modelli produttivi dominanti. In questo contesto, la transizione richiede non solo soluzioni tecnologiche, ma condizioni istituzionali e organizzative che ne rendano possibile validazione, adozione e diffusione. L’obiettivo è analizzare come programmi nazionali di tipo regulatory sandbox possano ridurre le frizioni tra innovazione e regolazione nel settore agroalimentare, trasformando sperimentazioni isolate in evidenze credibili per autorità competenti e attori del mondo agroalimentare, coinvolgendole in un processo coeso di collaborazione e scambio di opinioni. Il caso principale è il Sandbox AgriFoodTech spagnolo, concepito come ambiente controllato per sperimentare e validare innovazioni agroalimentari, messo a confronto con l’Agrifood Sandbox italiano promosso da CETIF, che nello stesso contesto agroalimentare è focalizzato sullo sviluppo e test di garanzie assicurative parametriche. Il metodo selezionato si basa su un confronto tra due tipologie di modelli che intendono inno- vare il sistema agroalimentare, sfruttando l’analisi documentale, resa quanto più efficace da evidenze empiriche e dati dei sostegni e benefici introdotti. I risultati attesi sono rivolti al superamento dei principali ostacoli incontrati durante l’intera fase di affermazione di una nuova pratica e una proposta ragionata per l’introduzione progressiva di un piano d’azione rivolto a facilitare la creazione di nuovi progetti sostenibili, costituito dall’insieme delle azioni ottimali messe in pratica dai due modelli, evidenziando condizioni abilitanti e scelte di governance per favorire sperimentazione, apprendimento istituzionale e scalabilità.