Nuovi ingredienti nei cooking show. Product placement e branded entertainment

La crescente saturazione degli spazi pubblicitari all’interno dei palinsesti televisivi ha progressivamente ridotto l’efficacia delle forme tradizionali di promozione, spingendo i brand verso strategie comunicative innovative. In questo contesto, l’elaborato analizza due modalità pubblicitarie contemporanee nel medium televisivo: il product placement e il branded entertainment, con particolare attenzione ai programmi appartenenti al settore alimentare. Il lavoro si articola in tre capitoli. Il primo propone un inquadramento teorico e storiografico dei due approcci, ricostruendone l’evoluzione, definendone le principali caratteristiche e approfondendo il relativo contesto normativo. Il secondo capitolo esamina i meccanismi e le dinamiche di inserimento dei marchi all’interno dei prodotti televisivi, individuando nei cooking show dei contenitori privilegiati per la promozione dei brand. Viene inoltre delineato un percorso storico dei programmi di cucina negli Stati Uniti e in Italia, mettendo in luce la loro evoluzione verso format sempre più orientati all’intrattenimento, alla competizione e alla narrazione emotiva. Il terzo capitolo presenta un’analisi comparativa di cinque cooking show italiani, con l’obiettivo di evidenziare le differenti modalità di integrazione del product placement. In Bake Off Italia e MasterChef Italia i marchi risultano inseriti principalmente durante le prove culinarie, attraverso sfide tematiche, prove in esterna o una presenza visiva costante negli spazi di lavoro. In Cucine da Incubo, invece, il product placement assume una forte valenza emotiva, emergendo soprattutto nella fase di rilancio dei locali. In È Sempre Mezzogiorno! l’inserimento dei brand avviene attraverso la scenografia, il set e giochi a premi rivolti al pubblico da casa. Infine, Maître Chocolatier – Talenti in sfida rappresenta un esempio emblematico di branded entertainment, in cui il brand Lindt struttura e sostiene l’intero programma a fini promozionali.