Proposta di un glossario bilingue in italiano e portoghese europeo e brasiliano in un corpus sull’enologia

Il presente elaborato propone la creazione di un glossario bilingue italiano–portoghese sulla terminologia specializzata sul dominio dell’enologia, basato sull’analisi di corpora elettronici comparabili. La ricerca esamina il lessico e le caratteristiche stilistiche delle schede tecniche di vini italiani, portoghesi e brasiliani, con l’obiettivo di individuare convergenze e divergenze tra l’italiano e le due varianti. Il quadro teorico si fonda sugli studi relativi alla definizione di linguaggio specialistico e alla linguistica dei corpora. Dopo un inquadramento storico-culturale del vino nei tre Paesi considerati, l’elaborato analizza il testo enogrammatico, evidenziando l’alternanza tra funzione informativa, componente narrativa e strategie persuasive, nonché la presenza di tecnicismi e di prestiti, in particolare di origine francese. Dal punto di vista metodologico, sono stati costruiti tre corpora comparabili mediante il software BootCat e analizzati con AntConc attraverso liste di frequenza, concordanze e liste di termini chiave. Il corpus di schede tecniche italiane raccoglie 70 schede di prodotto per un totale di 81144 parole; il corpus portoghese 113 testi con 49437 parole; il corpus nella variante brasiliana 26 schede con 4950 parole. L’analisi ha permesso di rilevare differenze morfologiche e lessicali tra le varietà considerate e si conclude con la proposta di un glossario bilingue destinato a traduttori e interpreti del settore vitivinicolo. Il glossario finale si compone di 57 termini.