Malnutrizione nel paziente geriatrico ospedalizzato: valutazione e gestione nutrizionale presso l'u.o. geriatria acuti, post-acuti e continuità assistenziale, Azienda ospedaliero-universitaria Policlinico di S.Orsola

Introduzione: La malnutrizione è una condizione ad alta prevalenza nella popolazione geriatrica ospedalizzata, associata a esiti clinici sfavorevoli, prolungamento della degenza e ridotta qualità di vita. Un approccio nutrizionale precoce e strutturato è fondamentale per la prevenzione e la gestione di tale condizione nei pazienti anziani ricoverati. Materiali e Metodi: È stato condotto uno studio osservazionale, monocentrico e non interventistico presso l'U.O. geriatria acuti, post-acuti e continuità assistenziale, azienda ospedaliero-universitaria policlinico di s. orsola. Sono stati arruolati 77 pazienti di età ≥65 anni, valutati entro 72 ore dal ricovero e alla dimissione. La valutazione multidimensionale ha incluso parametri clinici, funzionali e cognitivi, mentre quella nutrizionale è stata effettuata tramite Mini Nutritional Assessment (MNA-SF), misure antropometriche, test funzionali (handgrip, SARC-F) e parametri laboratoristici. Risultati: La maggior parte dei pazienti è risultata malnutrita, mentre il 22% presentava rischio di malnutrizione. Tutti hanno ricevuto un piano alimentare personalizzato, calibrato sui fabbisogni energetico-proteici e sulla consistenza dei pasti. Oltre un terzo ha ricevuto indicazioni nutrizionali individualizzate per garantire la continuità assistenziale dopo la dimissione. Discussione e Conclusioni: I risultati confermano l’importanza di una valutazione nutrizionale precoce e sistematica, integrata nel percorso di cura geriatrico, e sottolineano il ruolo centrale del dietista nella gestione della malnutrizione. L’adozione di percorsi nutrizionali standardizzati e il monitoraggio continuo, durante la degenza e dopo la dimissione, possono migliorare significativamente gli outcome clinici e la qualità complessiva dell’assistenza nei pazienti anziani