Metodi simulativi per la valutazione delle prestazioni di un sistema produttivo su commessa: il caso della Manifattura Berluti

La presente tesi si concentra sull'analisi dell'area aziendale degli Special Order all'interno della Manifattura Berluti Srl, un'importante azienda mondiale specializzata nella produzione artigianale di calzature e prodotti di pelletteria per uomini, facente parte del gruppo LVMH. L'obiettivo principale del lavoro è ricreare i tempi di inter-arrivo tra ordini mediante l'utilizzo di una Simulazione di Montecarlo. Attraverso l'analisi dei carichi di lavoro presso i diversi reparti produttivi, si valuta la corrispondenza tra la capacità necessaria e quella reale dei reparti stessi. Successivamente, vengono esaminate le strategie aziendali attualmente in uso e vengono proposte possibili soluzioni alternative. L'obiettivo finale è valutare se la struttura aziendale attuale è in grado di soddisfare i futuri ordini e di gestire eventuali aumenti produttivi, fornendo così una visione chiara sulle capacità produttive dell'azienda e sull'efficienza dei suoi processi operativi.