Dal seme alla tavola in un click. Il caso “Le Stagioni D’Italia”

La tesi è il risultato finale della partecipazione al tirocinio presso B.F. Agro-Industriale, nel corso del quale si è preso parte al progetto di QR Code dinamico, da apporre sul riso a marchio Le Stagioni d’Italia. L’elaborato si apre con una disamina su come sostenibilità e tracciabilità siano diventate leve chiave per il marketing e in particolare su come sia mutato negli ultimi anni il rapporto tra consumatori e marche, specialmente rispetto a questi temi; il ruolo che le normative nazionali e sovranazionali hanno avuto nella diffusione di consapevolezza sul tema tracciabilità negli ultimi anni e l’impatto che le nuove tecnologie hanno avuto nell’accesso a nuove informazioni per i consumatori. Si passa poi a raccontare la storia del Gruppo B.F. S.p.A. ed i valori che contraddistinguono l’azienda ed il brand Le Stagioni d’Italia, con focus sugli interventi in termini di tracciabilità, sostenibilità e precision farming che hanno reso B.F. una realtà all’avanguardia. L’ultima parte dell’elaborato si concentra invece sull’implementazione del QR Code dinamico nell’ambito del progetto TESEO: partendo da ciò che l’azienda già fa con il QR Code statico si analizza la filiera del riso ed i motivi che hanno portato proprio questo prodotto ad essere il primo su cui sperimentare un QR Code dinamico, che possa comunicare ai consumatori informazioni sulla tracciabilità e la sostenibilità del prodotto. È stato poi svolto un benchmark dei concorrenti per capire cosa già viene fatto sul mercato e una survey per indagare cosa si aspettano i consumatori. Infine, sono state analizzate le problematiche operative e formulate alcune ipotesi verosimili circa i contenuti da inserire all’interno del QR Code.