Valutazione dei benefici ambientali derivanti dall'adozione di un disciplinare di qualità per la ristorazione sostenibile e determinazione dei requisiti di certificazione: il caso del marchio di qualità ambientale "Ecoristorazione Trentino"

Malduca, Andrea (2011) Valutazione dei benefici ambientali derivanti dall'adozione di un disciplinare di qualità per la ristorazione sostenibile e determinazione dei requisiti di certificazione: il caso del marchio di qualità ambientale "Ecoristorazione Trentino". [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze per l'ambiente [LM-DM270] - Ravenna
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Tipologia del documento
Tesi di laurea (Laurea magistrale)
Autore della tesi
Malduca, Andrea
Relatore della tesi
Contin, Andrea
Correlatore della tesi
Buffone, Cesare
Scuola
Scienze
Corso di studio
Scienze per l'ambiente [LM-DM270] - Ravenna
Indirizzo
Curriculum A: Gestione ambientale
Ordinamento Cds
DM270
Data di discussione della Tesi
14 Dicembre 2011
URI
https://amslaurea.unibo.it/id/eprint/2806

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