Strategie per la mitigazione di emissioni di metano nei bovini

I gas serra antropomorfi stanno aumentando la temperatura della terra e minacciando gli ecosistemi. Dal 1950 l'anidride carbonica atmosferica è aumentata del 28%, mentre il metano è aumentato del 70%. Il metano, nei primi 20 anni dopo il rilascio, ha un potenziale di riscaldamento 80 volte maggiore come gas serra rispetto all'anidride carbonica. Il metano enterico proveniente dalla fermentazione microbica del materiale vegetale da parte dei ruminanti contribuisce al 30% del metano rilasciato nell'atmosfera e corrisponde al 65% delle emissioni nel settore zootecnico, che è più di qualsiasi altra singola fonte. Sono state riviste numerose strategie per quantificare: il loro potenziale di mitigazione del metano, il loro impatto sulla produttività degli animali e la loro probabilità di adozione. Gli integratori, 3-nitroossipropanolo e l'alga Asparagopsis, hanno ridotto le emissioni di metano rispettivamente del 40% e del 75%, con aumenti sulla produttività degli animali e piccoli effetti sulla salute degli animali o sulla qualità dei prodotti. La manipolazione della popolazione microbica ruminale può potenzialmente fornire una riduzione intergenerazionale delle emissioni di metano, se gli animali trattati rimangono isolati. Selezione genetica, vaccinazione, vinacce, nitrati o biochar hanno ridotto le emissioni di metano del 10% o meno. Le migliori pratiche di gestione e le leguminose che brucano il bestiame, specie Desmanthus o Leucaena, si traducono in piccoli livelli di mitigazione del metano e una migliore produttività degli animali.