Un grande vino romagnolo di pianura: il caso dell'Uva Longanesi-Bursôn

In questo elaborato viene presentato un vitigno autoctono dell'Emilia-Romagna a bacca nera tardivo, originato da una pianta rinvenuta per caso in località Boncellino (RA) nel 1913. Questo vitigno si è rivelato molto interessante perché, pur essendo coltivato in un'area di pianura, con le opportune tecniche agronomiche ed enologiche può dare origine a vini rossi strutturati, di notevole interesse, in grado di competere con vini blasonati nazionali e internazionali.