Ottimizzazione della rete di fornitura inbound in un sistema produttivo nel settore calzaturiero di lusso: il caso Baldinini

Questo elaborato nasce in seguito ad un periodo di permanenza in un’azienda nel settore calzaturiero del lusso: la Baldinini s.r.l., produttrice anche di diversi articoli complementari. Si studiano gli effetti legati all’implementazione di un sistema Web-EDI basato sulla collaborazione operativa con i diversi fornitori. Inizialmente viene proposto uno studio bibliografico sulle diverse forme di collaborazione possibili per poi concentrarsi sul mercato mondiale delle calzature, approfondendo così il caso italiano ed evidenziando la forte natura distrettuale di questo. Lo studio prosegue quindi con l’approccio migliore per gestire una supply chain inbound popolata da numerosi attori e con prodotti innovativi, trovando nella letteratura la risposta: una catena di tipo “agile” che consente flessibilità e reattività al mercato. In seguito viene approfondita l’importanza delle informazioni nella catena di fornitura nella supply chain agile, e gli effetti negativi che i filtri informatici comportano. Viene quindi analizzata la necessità di una collaborazione operativa tra gli attori della catena e si presenta una varietà di strumenti per instaurarla, tra cui il sistema Web-EDI che è quindi approfondito. Il lavoro prosegue con l’introduzione dell’azienda e l’analisi della situazione AS-IS rilevando le criticità del sistema con cui vengono emessi gli ordini clienti e l’impossibilità di monitorare la maggior parte dell’avanzamento produttivo con dati accurati. Si dichiarano quindi degli indicatori chiave che vengono monitorati nei periodi di produzione della stagione primavera-estate proposta nel 2021. In seguito, si simula un approccio migliorativo del sistema in seguito all’implementazione dell’interfaccia Web-EDI, ricalcolando gli indicatori proposti e effettuando delle considerazioni di natura economica.