La viticoltura biodinamica: dalla teoria steineriana alla pratica

Matassoni, Filippo (2018) La viticoltura biodinamica: dalla teoria steineriana alla pratica. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Viticoltura ed enologia [L-DM270] - Cesena, Documento ad accesso riservato.
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Abstract

L'elaborato illustra i fondamenti della filosofia biodinamica, a partire dalle linee guida di Rudolf Steiner fino ad arrivare agli studi più recenti. Inoltre dimostra come la biodinamica venga applicata a livello aziendale, grazie alla mia esperienza di tirocinio presso l'azienda agricola "Tenuta Mara"

Abstract
Tipologia del documento
Tesi di laurea (Laurea)
Autore della tesi
Matassoni, Filippo
Relatore della tesi
Correlatore della tesi
Scuola
Corso di studio
Ordinamento Cds
DM270
Parole chiave
Biodinamica,Rudolf Steiner,Tenuta Mara,Vinificazione,Vino,Naturalità,Salubrità
Data di discussione della Tesi
23 Marzo 2018
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