Impianti e macchine nella produzione industriale della birra

Manzini, Caterina (2017) Impianti e macchine nella produzione industriale della birra. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Ingegneria meccanica [L-DM270] - Forli', Documento full-text non disponibile
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Abstract

Descrizione del processo di produzione industriale della birra e degli impianti e delle macchine principali coinvolti.

Abstract
Tipologia del documento
Tesi di laurea (Laurea)
Autore della tesi
Manzini, Caterina
Relatore della tesi
Corti, Enrico
Scuola
Ingegneria e Architettura
Corso di studio
Ingegneria meccanica [L-DM270] - Forli'
Ordinamento Cds
DM270
Parole chiave
Produzione industriale, birra, scambiatori di calore a piastre, pompe, compressori, imbottigliamento, cleaning in place, hygienic design
Data di discussione della Tesi
16 Marzo 2017
URI
https://amslaurea.unibo.it/id/eprint/12985

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