Analisi delle correlazioni tra fattori socio-culturali e sviluppo di DCA

I disturbi alimentari sono spesso affrontati nelle discipline mediche, psicologiche e psichiatriche, che tendono ad indagare i fattori associati ai disturbi con un approccio che osserva l’individuo in primis. Tuttavia, esistono altre discipline che indagano sugli ambienti dove il cibo viene consumato, somministrato, interpretato: le scienze sociali, antropologia del cibo, antropologia medica, sociologia, offrono punti di vista differenti sul cibo. Posto che l’approccio psicologico e psichiatrico resta valido per la cura, e per l’indagine delle cause da un punto di vista individuale, vediamo come le discipline afferenti alle scienze sociali, in particolare sociologia e antropologia, hanno dato risposta a questa domanda indagando i contesti.