La viticoltura biodinamica: dalla teoria steineriana alla pratica

Matassoni, Filippo (2018) La viticoltura biodinamica: dalla teoria steineriana alla pratica. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Viticoltura ed enologia [L-DM270] - Cesena, Documento ad accesso riservato.

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Abstract

L'elaborato illustra i fondamenti della filosofia biodinamica, a partire dalle linee guida di Rudolf Steiner fino ad arrivare agli studi più recenti. Inoltre dimostra come la biodinamica venga applicata a livello aziendale, grazie alla mia esperienza di tirocinio presso l'azienda agricola "Tenuta Mara"

Abstract

Tipologia del documento

Tesi di laurea (Laurea)

Autore della tesi

Matassoni, Filippo

Relatore della tesi

Versari, Andrea

Correlatore della tesi

Parpinello, Giuseppina Paola

Scuola

Agraria e Medicina veterinaria

Corso di studio