Tesi di laurea discusse nel 2013, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Scuola Agraria e Medicina veterinaria

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Lanciotti, Rosalba

Spada, Gian Marco (2013) Utilizzo di antimicrobici naturali per il miglioramento della shelf-life di prodotti di iv gamma a base mela. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena

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