Tesi di laurea con relatore o correlatore Zanasi, Cesare, discusse nel 2019

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Laurea

Martorella, Martina (2019) Contributo del commercio equo e solidale alla sostenibilità economica sociale ed ambientale del commercio internazionale di cacao. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile

Zavalloni, Marco (2019) Lo scenario italiano del mercato della pasta gluten free. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile

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