Carboni, Annalisa (2019) Determinazione dei composti fenolici in dragon Fruit (genere hylocereus). [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile

Stopponi, Elisabetta (2019) Determinazione dei composti fenolici liberi e legati in farina di teff mediante HPLC-ESI-TOF-MS. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena