Tesi di laurea con relatore o correlatore Tappi, Silvia, discusse nel 2026

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D'Amico, William (2026) Valutazione analitica del viscosimetro rotazionale come strumento per il controllo qualitativo di addensanti alimentari. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile

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