Tesi di laurea con relatore o correlatore Stefan, Alessandra, discusse nel 2018

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Laurea magistrale

Peduto, Paolo (2018) Metodologie sostenibili per la produzione di idrolizzati cheratinici da scarti industriali. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Chimica industriale [LM-DM270]

Pettinari, Valentina (2018) Applicazione di metodi molecolari e di fingerprinting dei composti volatili per analisi di autenticità in spezie ed erbe aromatiche. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Chimica industriale [LM-DM270]

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