Tesi di laurea con relatore o correlatore Soglia, Francesca, discusse nel 2025

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Laurea magistrale

Lorenzato, Lucia (2025) Effetto dello stress da caldo e dell'integrazione dietetica con antiossidanti sulla qualità della carne di pollo durante la conservazione refrigerata. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile

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