LoginTesi di laurea con relatore o correlatore Rossi, Eleonora, discusse nel 2024
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Numero di documenti: 1.
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Bassi, Giada (2024) Analisi del ciclo di vita della produzione di aquafaba in polvere: confronto tra emulsionanti naturali e sintetici. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Chimica industriale [LM-DM270], Documento ad accesso riservato.
