Tesi di laurea con relatore o correlatore Olmo García, Lucia, discusse nel 2018

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Laurea

Nzobouh Fossi, Pilar Anaïs (2018) New olive fruit processing approach with stone removal and dehydration: characterization of multifunctional "olive flour". [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile

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