Tesi di laurea con relatore o correlatore Montanari, Chiara, discusse nel 2024

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V

Vignolini, Ilaria (2024) Performance tecnologiche di ceppi di batteri lattici isolati da alimenti fermentati spontaneamente. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile

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