LoginTesi di laurea con relatore o correlatore Mazzini, Simone, discusse nel 2024
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Biondini, Gianni (2024) Studio di shelf life di frozen processed foods of extended durability commercializzati come freschi decongelati. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile
