Tesi di laurea con relatore o correlatore Marzocchi, Silvia, discusse nel 2023

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Maretti, Simone (2023) Studio di diverse frazioni di decorticazione e macinazione del grano duro: alla ricerca di un marker lipidico. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile

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