Biondini, Gianni (2024) Studio di shelf life di frozen processed foods of extended durability commercializzati come freschi decongelati. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile

Terdoslavi, Luca (2024) Effetto del prolungamento del tempo di conservazione delle uova sui potenziali rischi per la salute umana. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile