Tesi di laurea con relatore o correlatore Mandrioli, Mara, discusse nel 2022

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Laurea

Bensmail, Erica (2022) Studio dei cambiamenti di colore e del contenuto in clorofille e carotenoidi di oli di semi di canapa durante un test di stoccaggio accelerato. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile

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