Tesi di laurea con relatore o correlatore Lanciotti, Rosalba, discusse nel 2013

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Spada, Gian Marco (2013) Utilizzo di antimicrobici naturali per il miglioramento della shelf-life di prodotti di iv gamma a base mela. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena

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