Tesi di laurea con relatore o correlatore Guida, Mario, discusse nel 2024

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Laurea

Cimatti, Daniele (2024) Nuove strategie tecnologiche per il miglioramento del contenuto lipidico nei prodotti alimentari: gli oleogel. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile

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