Tesi di laurea con relatore o correlatore Gianotti, Andrea, discusse nel 2022

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B

Brighi, Maria Angelica (2022) Staphylococcus aureus: fattori di virulenza, meccanismi che regolano la produzione di biofilm e metodi per la rimozione di biofilm nell'industria alimentare. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile

S

Siboni, Beatrice (2022) Effetto sul microbiota intestinale della sostituzione dei nitriti con antiossidanti naturali in salami sperimentali. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena

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