LoginTesi di laurea con relatore o correlatore Giannini, Giulio, discusse nel 2025
![[su]](/style/images/multi_up.png)
Su di un livelloNumero di documenti: 2.
M
Manfredotti, Federica (2025) Sicurezza e qualità di una piadina con lievito madre: un'analisi multidisciplinare. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile
O
Orazzo, Francesco (2025) Studio integrato di trattamenti con ozono e dipping su mele di IV gamma: qualità, sicurezza e prolungamento della shelf life. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena
