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Zimbardi, Federica (2024) Sviluppo di un sistema di fermentazione estrattiva a pressione ridotta per la produzione di acidi grassi volatili (VFA) da scarti alimentari. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Analisi e gestione dell'ambiente [LM-DM270] - Ravenna, Documento full-text non disponibile