LoginTesi di laurea con relatore o correlatore Fabbri, Angelo, discusse nel 2017
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Rampanti, Giorgia (2017) Caratterizzazione fisica di flat-cake ed impostazione di un modello matematico del processo di cottura in forno. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento ad accesso riservato.
