Tesi di laurea con relatore o correlatore Díaz-de-Cerio, Elixabet, discusse nel 2019

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Stopponi, Elisabetta (2019) Determinazione dei composti fenolici liberi e legati in farina di teff mediante HPLC-ESI-TOF-MS. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena

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