LoginTesi di laurea con relatore o correlatore Chiarello, Elena, discusse nel 2021
![[su]](/style/images/multi_up.png)
Su di un livelloVai a: C
Numero di documenti: 1.
C
Carpenito, Giada (2021) Valutazione della bioaccessibilità proteica e dell'attività antiossidante di salami innovativi. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile
