LoginTesi di laurea con relatore o correlatore Caboni, Maria Fiorenza, discusse nel 2015
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Al Hage, Yassmin (2015) Qualitatitive and quantitative analysis of fish spoilage processes for development of new food monitoring systems. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento ad accesso riservato.
