Tesi di laurea con relatore o correlatore Babini, Elena, discusse nel 2021

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Bellosi, Elena (2021) Proprietà, estrazione e applicazioni delle proteine presenti nei sottoprodotti del processo di produzione della birra. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile

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