Tesi di laurea con relatore o correlatore Rocculi, Pietro, discusse nel 2015

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Hu, Chengcheng (2015) Effetto di differenti condizioni di formulazione, conservazione e somministrazione sulle caratteristiche reologiche di creme alimentari. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena

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