LoginTesi di laurea con relatore o correlatore Lanciotti, Rosalba, discusse nel 2024
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Annunziata, Valeria (2024) Valorizzazione biotecnologica di vinacce attraverso fermentazioni guidate con ceppi selezionati di Saccharomyces cerevisiae e Lactococcus lactis. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile
