Corso di Studio in Scienze dei consumi alimentari e della ristorazione [L-DM270] - Cesena, anno discussione tesi 2015

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Pellecchia, Pietro Paolo (2015) Studio di un metodo per la determinazione dei polifenoli dell'olio d'oliva in accordo con le indicazioni salutistiche previste dal reg.(ue) n. 432/2012. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze dei consumi alimentari e della ristorazione [L-DM270] - Cesena, Documento ad accesso riservato.

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