Analisi di interventi di efficientamento energetico di un'azienda vinicola con modellazione in regime stazionario e dinamico

Il presente studio si concentra sull’analisi approfondita e sull’implementazione di interventi strategici per ottimizzare l’efficienza energetica di un’azienda vinicola caratterizzata da una struttura complessa. L’edificio, che include aree industriali per la produzione e l’invecchiamento del vino, uffici, zone di degustazione e camere per un bed & breakfast, è vincolato da rigorose normative della Sovrintendenza e presenta profili di utilizzo differenziati. La sfida è ottimizzare le prestazioni energetiche rispettando tali limitazioni. Per raggiungere questo obiettivo, sono stati utilizzati due software di simulazione avanzata: TerMus e TerMus Plus. TerMus esegue modellazioni stazionarie su base mensile mentre TerMus Plus adotta un approccio dinamico su base oraria, consentendo un’analisi più accurata delle condizioni climatiche e dei fabbisogni energetici reali. Le differenze tra i due software si sono rivelate significative: TerMus tende a sovrastimare i fabbisogni di riscaldamento e a sottostimare quelli di raffrescamento. Sono stati analizzati tre interventi di miglioramento dell’involucro: l’inserimento di un cappotto interno negli uffici, il rifacimento delle coperture e la combinazione di entrambi. Per garantire l’efficacia di queste soluzioni, è stato condotto uno studio approfondito sulla trasmittanza delle stratigrafie, selezionando isolanti con basse conducibilità termiche. Questa analisi ha permesso di ottimizzare anche lo spessore dell'isolante, assicurando così un significativo miglioramento delle prestazioni energetiche dell'edificio. Nonostante i vincoli architettonici e le diverse esigenze delle aree, gli interventi progettati assicurano un notevole incremento dell’efficienza energetica, con risultati sempre più evidenti all’aumentare degli interventi. Questo lavoro apre la strada a futuri miglioramenti, mirando a ottimizzare l’efficienza dell’impianto di climatizzazione, ridurre i consumi e migliorare il comfort interno in tutte le stagioni.